單項選擇題（）中將食物分為21類。

A.營養(yǎng)成分表
B.食物成分表
C.食物氨基酸含量表
D.脂肪酸含量表


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1.單項選擇題食物編碼采取（）位數字。

A.4
B.5
C.6
D.7

2.單項選擇題下列不是食物成分表中食物分類原則的是（）。

A.基于農業(yè)作物的分類方法
B.基于食品工業(yè)生產的分類方法
C.基于營養(yǎng)學特性的分類方法
D.基于飲食習俗的分類方法

3.單項選擇題《中國食物成分表2004》包含的食物以（）為主。

A.包裝食品
B.原料
C.熟食
D.冷凍食品

4.單項選擇題目前使用的食物成分表內容分為使用說明、（）和附錄3個部分。

A.一般營養(yǎng)成分表
B.食物成分表
C.食物氨基酸含量表
D.脂肪酸含量表

5.單項選擇題正確估計（）是計算各種營養(yǎng)素攝入量的基礎。

A.食物營養(yǎng)素含量
B.食物營養(yǎng)素種類
C.食物重量
D.食物體積