最新試題
以下哪種食材與魚肉搭配可以去腥()
切丁時,為了使丁更美觀,可以將原料的()切整齊。
上漿后的原料在烹飪過程中容易()
切片時,哪種原料適合切成大片()
切絲時,為了使絲的長度一致,可以將原料()后再切。
切片時,哪種原料適合切成薄片后擺成花形()
菜肴組配中,為了增加口感的豐富度,可以采用()的方法。
掛糊的厚度應(yīng)根據(jù)()來確定。
切丁時,為了使丁的口感更好,可以將原料()
掛糊上漿后的原料應(yīng)盡快烹飪,以免()