單項選擇題在乳粉質(zhì)量檢查中，區(qū)分乳粉和其他物質(zhì)粉末的指標是（）。

A.水分
B.乳糖
C.脂肪
D.蔗糖
E.還原糖


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1.單項選擇題過氧化值是表現(xiàn)油脂發(fā)生什么反應的指標（）。

A.酸化
B.氧化
C.還原
D.重氮化
E.過氧化

3.單項選擇題在檢測生物材料中的微量元素時，采集尿樣后，加入少量的硝酸，是為了（）。

A.中和尿樣和防止尿樣揮發(fā)
B.酸化尿樣和防止尿樣揮發(fā)
C.防止尿樣腐敗和揮發(fā)
D.防止尿樣揮發(fā)和待測元素被器壁吸附
E.防止尿樣腐敗和尿中微量元素被器壁吸附

5.單項選擇題采集血液標本后，防止溶血的正確轉移方法是（）。

A.將血液直接注入清潔、干燥的試管中
B.將血液直接注入清潔、干燥的加入抗凝劑的試管中
C.將血液的各部分盡快冷凍
D.將針頭取下，再沿試管壁將血液注入干燥試管
E.將血液注入清潔的試管中，并盡快離心