問答題

油條哥火了，整個(gè)保定城為之沸騰了。小小的油條攤居然有五十多人排隊(duì)，還限購(gòu)二斤，許多人驅(qū)車十幾公里來吃他的油條。油條賣的這么火，原因不在于價(jià)格低廉，因?yàn)槠鋬r(jià)格比其他攤位還貴一塊，那么，奧妙何在呢？?jī)H僅是油條哥的油條，堅(jiān)持不用復(fù)炸油嗎？我們來解析一下其火爆中國(guó)的成功密碼！    
當(dāng)下各行各業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)都日趨激烈，更多的企業(yè)和商人使用的第一武器就是價(jià)格，到處都是紅海一片，拼的頭破血流，有的甚至拼的關(guān)門停業(yè)也沒找到出路。不成想，保定殺出一位油條哥，一個(gè)賣油條的著實(shí)給各位企業(yè)家上了一課。油條哥不僅僅是賣油條的，更是一位營(yíng)銷大師。    
眼下油條販?zhǔn)鄹?jìng)爭(zhēng)也很激烈，但大部分競(jìng)爭(zhēng)更是在便利性（看誰的地理位置更方便或者客戶群更多）、價(jià)格（位置相差不多時(shí)價(jià)格是大家的首選）、熱情待客（早點(diǎn)更多針對(duì)的是老顧客，熱情服務(wù)也是競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵手段之一）這三方面下功夫。而油條哥卻用自己的方式告訴企業(yè)家，企業(yè)的發(fā)展還有更好的路徑。  
堅(jiān)守客戶價(jià)值 
企業(yè)的發(fā)展不是以企業(yè)自身為中心的，而是以客戶的需求為中心的。油條，作為北方人的主要早點(diǎn)，在其面向消費(fèi)人群時(shí)需要具有便利性（方便購(gòu)買）需要價(jià)格低。然而隨著人們生活水平的提高，人們更需要的是健康，大部分人卻忽略了或者沒有意識(shí)到這一點(diǎn)。而油條哥卻把健康（盡管油條本身就不是健康食品）放在首位，盡管提高了成本，但客戶卻不在乎，因?yàn)槎嗷艘粔K錢，卻買了“健康的油條”。作為企業(yè)更是如此，只有堅(jiān)持以客戶為中心滿足客戶的需求的企業(yè)，才能真正贏得客戶的認(rèn)可，企業(yè)才能得到發(fā)展。蘋果手機(jī)在用戶使用上，堅(jiān)持以客戶為中心，不計(jì)成本的研發(fā)，最終獲得客戶的認(rèn)可，而一味的以質(zhì)量取勝的諾基亞沒有滿足人們?nèi)找姘l(fā)展的需求，在智能機(jī)上摔倒了。堅(jiān)守客戶價(jià)值是油條哥給各位企業(yè)家的第一個(gè)啟迪。 
誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)與誠(chéng)信營(yíng)銷 
油條哥堅(jiān)守誠(chéng)信，堅(jiān)決不用“復(fù)炸油”。在商家信譽(yù)日益消減的今天，商家自己說“自己是誠(chéng)信的”可信度越來越低，于是，劉洪安除了堅(jiān)持以外，通過幾個(gè)方面向他的客戶進(jìn)行驗(yàn)證和推廣：1、做了“己所不欲，勿施于人”、“安全用油，杜絕復(fù)炸”的白色醒目標(biāo)語；2、通過店內(nèi)招牌介紹復(fù)炸油的危害3、貼出如何鑒別復(fù)炸油的方法并提供道具供客戶隨時(shí)檢查。4、每天十點(diǎn)左右收泔水油的按時(shí)來店當(dāng)眾收購(gòu)殘油。不僅僅堅(jiān)守誠(chéng)信并且不斷的向客戶驗(yàn)證和強(qiáng)化自己誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)以及產(chǎn)品健康這一事實(shí)的真實(shí)性，在商家信譽(yù)缺少的今天，人們堅(jiān)信油條哥的誠(chéng)信，并為以后的口碑傳播打下基礎(chǔ)。    
高端定位 
由于油條哥的用油比一般的炸油條的用油量高，所以價(jià)格較高也是正常的。人們對(duì)于高出其他油條一塊錢沒有任何的反對(duì)。其實(shí)油條哥的油條比其他油條每斤的成本是高不到一元的。也就是說每賣一斤油條，油條哥的利潤(rùn)其實(shí)比其他店還要高些。堅(jiān)守高端客戶，增加產(chǎn)品附加值，打價(jià)值戰(zhàn)而非價(jià)格戰(zhàn)也許是更多的中國(guó)的企業(yè)家所思考的。其實(shí)在我家附近也有一位油條哥，他的油條也是比其他人的貴一塊錢，并且也經(jīng)常有許多人排隊(duì)購(gòu)買，他成功的原因同樣是高端定位，他承諾他的油條堅(jiān)決不用明礬（明礬經(jīng)過油炸會(huì)分解部分鋁對(duì)身體有危害，但成本低地?cái)傉ㄓ蜅l一般都有明礬），而是用雞蛋代替。所以他的油條一則健康（沒用明礬）二則好吃（加入雞蛋口感好）。和保定油條哥有異曲同工之處，只是沒有媒體炒作。  
哥賣的不是油條，而是一種生活方式：油條哥的走紅的另一個(gè)原因，是因?yàn)橛蜅l哥緊跟時(shí)代發(fā)展的腳步。人們生活好了不僅僅需要吃早點(diǎn)吃飽就行，而是需要健康綠色。油條哥雖然賣的只是油條，但對(duì)于來吃的人，尤其驅(qū)車十幾公里的人們來說，來這里不僅僅是吃早點(diǎn)，更是對(duì)健康生活的追求。所以我說：油條哥賣的不是油條，而是一種生活方式。  
口碑傳播 
油條哥的經(jīng)營(yíng)沒有廣告，沒有打折，也沒有促銷（賣油條送豆腐腦），而是通過消費(fèi)者的口碑傳播迅速走紅保定，有的甚至專門來吃他的油條，吃過的則以此為榮講起來津津樂道，迅速形成二次傳播。而央視的報(bào)道更讓油條哥火遍中國(guó)。許多外地的記者和食客專門到小店進(jìn)行品嘗報(bào)道。油條哥，火的不得了！    
油條哥的成功有些意料之外，其實(shí)也在情理之中，無論商家還是企業(yè)，只要堅(jiān)守客戶價(jià)值，堅(jiān)守誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，付出定有回報(bào)。期待著中國(guó)有更多的油條哥和油條哥式的商家和企業(yè)家涌現(xiàn)。

油條哥的經(jīng)營(yíng)奉行的是什么樣的經(jīng)營(yíng)觀念？

參考答案： 油條哥奉行的是市場(chǎng)營(yíng)銷觀念。