單項(xiàng)選擇題能夠使體內(nèi)鈣排泄增多的因素是()
A.食物中的植酸鹽與草酸鹽
B.長期的高蛋白膳食
C.膳食纖維
D.腸道內(nèi)未被吸收的脂肪酸
E.食物中的乳糖
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1.單項(xiàng)選擇題WHO于1985年提出靜息代謝率代替基礎(chǔ)代謝率,測定時(shí),全身處于休息狀態(tài),禁食僅需()
A.2小時(shí)
B.4小時(shí)
C.6小時(shí)
D.8小時(shí)
E.10小時(shí)
2.單項(xiàng)選擇題食物熱效應(yīng)的最高點(diǎn)通常出現(xiàn)在進(jìn)食后的()
A.1小時(shí)內(nèi)
B.2小時(shí)內(nèi)
C.3小時(shí)內(nèi)
D.4小時(shí)內(nèi)
E.5小時(shí)內(nèi)
3.單項(xiàng)選擇題1kcal能量與1kJ的換算關(guān)系是()
A.0.239
B.16.7
C.36.7
D.29.3
E.4.184
4.單項(xiàng)選擇題食物的營養(yǎng)成分不同其產(chǎn)生的熱效應(yīng)也不同,食物熱效應(yīng)約消耗本身產(chǎn)生能量最高的成分是()
A.維生素
B.礦物質(zhì)
C.蛋白質(zhì)
D.脂肪
E.碳水化合物
5.單項(xiàng)選擇題不屬于輕體力勞動(dòng)的是()
A.辦公室工作
B.售貨員
C.講課
D.化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作
E.學(xué)生日?;顒?dòng)
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錳的生理功能是()
題型:單項(xiàng)選擇題
下列營養(yǎng)素中含氮的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
在碳水化合物中,淀粉屬于()
題型:單項(xiàng)選擇題
鉬缺乏患者的非特異性臨床表現(xiàn)為()
題型:單項(xiàng)選擇題
某食物蛋白質(zhì)構(gòu)成絕大部分為谷蛋白,該食物蛋白質(zhì)的限制性氨基酸是()
題型:單項(xiàng)選擇題
人體每天更新蛋白質(zhì)的量為()
題型:單項(xiàng)選擇題
下列氨基酸屬于必需氨基酸的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
碳水化合物與蛋白質(zhì)相比不含哪種元素()
題型:單項(xiàng)選擇題
食物中1g碳水化合物產(chǎn)生的熱量是()
題型:單項(xiàng)選擇題
食物蛋白質(zhì)生物價(jià)是()
題型:單項(xiàng)選擇題