A.長期食用熏烤食物
B.食物中含有黃曲霉毒素
C.膳食纖維不足
D.高脂肪、高能量膳食
E.食物中長期缺乏維生素和礦物質(zhì)
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A.長期食用熏烤食物
B.食物中含有黃曲霉毒素
C.膳食纖維不足
D.高脂肪、高能量膳食
E.食物中長期缺乏維生素和礦物質(zhì)
A.55%～65%
B.20%～30%
C.10%～15%
D.60%～65%
E.20%～25%
A.肉、禽、蛋、奶等動物性食品
B.海產(chǎn)品及鹽漬食品
C.玉米、花生仁
D.蔬菜
E.肉、禽、蛋、奶等動物性食品和魚、蝦、蟹、貝等海產(chǎn)品
A.磷酸鹽
B.硫酸鹽
C.硝酸鹽
D.碳酸鹽
E.鹽酸鹽
A.土壤
B.基質(zhì)
C.毒素的存在
D.地理位置
E.通風(fēng)性
A.蛋白質(zhì)-熱能營養(yǎng)不良
B.骨質(zhì)軟化癥
C.高膽固醇血癥
D.高脂血癥
E.夜盲癥
A.鈉
B.鈣
C.銅
D.維生素A
E.礦物質(zhì)
A、植酸
B、鐵離子
C、膳食纖維
D、維生素D
E、以上都不是
A.BrocA
B.Rohrer
C.Brozek
D.Siri
E.以上都不對
A.2
B.3
C.4
D.5
E.6
最新試題
食品的糖類成分被微生物分解成酸、醇和氣體的變化為（）
膳食中鈣的最好來源是（）
粗略反映調(diào)查對象膳食情況，常用于較大人群的膳食調(diào)查方法是（）
食品在煙熏、燒烤等制作過程中可產(chǎn)生（）
出生到1周歲，體重增加迅速，1周歲時將增加至出生時的3倍，出生到1周歲稱為（）期
食品衛(wèi)生標準中，對人體有一定威脅或危險性的指標是（）
肝癌的高危因素是（）
鋅吸收與下列哪一項因素?zé)o關(guān)（）。
嬰幼兒常見的營養(yǎng)問題不包括（）
N-亞硝基化合物的前體物為亞硝酸鹽、胺類和（）