單項(xiàng)選擇題能夠干擾鐵吸收的是()
A.賴氨酸
B.蘋(píng)果酸
C.檸檬酸
D.乳酸
E.植酸
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1.單項(xiàng)選擇題能夠促進(jìn)鈣吸收的是()
A.果糖
B.乳糖
C.蔗糖
D.葡萄糖
E.麥芽糖
2.單項(xiàng)選擇題與凝血功能有關(guān)的元素是()
A.鐵
B.鈷
C.鋅
D.磷
E.鈣
3.單項(xiàng)選擇題體內(nèi)含量最多的微量元素是()
A.鐵
B.碘
C.鋅
D.銅
E.硒
4.單項(xiàng)選擇題下列組合中均為人體必需微量元素的是()
A.銅、硼、鐵
B.硒、硅、鋅
C.碘、氟、鎳
D.鐵、鋅、鉻
E.鉬、錫、釩
5.單項(xiàng)選擇題對(duì)某大學(xué)新生膳食調(diào)查結(jié)果顯示:人均每日能量攝入量為2600kcal,蛋白質(zhì)為75g,脂肪78g,其脂肪供能占總能量的比例(%)是()
A.18
B.21
C.25
D.27
E.30
最新試題
下列哪種維生素能阻斷N-亞硝基化合物的合成()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
砷引起的食物中毒可引起多種臟器受損,主要有()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
用記賬法進(jìn)行膳食調(diào)查,不需要的數(shù)據(jù)是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
葡萄球菌在生長(zhǎng)過(guò)程中能夠產(chǎn)生的毒素有()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品腐敗變質(zhì)最終結(jié)果是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
膳食結(jié)構(gòu)是指()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
河豚毒素在哪種條件下可被破壞()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
使黃曲霉毒素發(fā)生裂解的溫度是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的取決因素()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
鼠傷寒沙門菌D55℃=10,是指()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題