單項(xiàng)選擇題春酸夏苦秋辛冬食（）。
A.苦
B.鮮
C.咸
D.甜
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1.單項(xiàng)選擇題心理味覺是指人們對菜肴的個(gè)體形狀、整體造型、（）等因素產(chǎn)生的感覺。
A.色澤
B.溫度
C.質(zhì)感
D.粘稠度，潤滑度
2.單項(xiàng)選擇題從味覺的生理角度看，有鮮，甜，酸，苦（）五種。
A.麻
B.澀
C.咸
D.香
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