單項(xiàng)選擇題下列不適用于肝功能衰竭患者的飲食是（）。

A.嚴(yán)格限制蛋白質(zhì)膳食，停用蛋白質(zhì)食物
B.極低蛋白膳食：蛋白質(zhì)攝入量0.2～0.39g/（kg·d）
C.低蛋白膳食：蛋白質(zhì)攝入量0.5g/（kg·d）左右
D.植物蛋白膳食：僅供給植物性蛋白，不供給動(dòng)物性蛋白
E.高蛋白膳食：1.5～2.0g/（kg·d）


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1.單項(xiàng)選擇題為盡量減輕腎移植術(shù)后的免疫反應(yīng)，忌用的食物是（）。

A.動(dòng)物內(nèi)臟
B.蛋黃
C.豬蹄
D.蝦蟹類(lèi)
E.香菇

2.單項(xiàng)選擇題腎病綜合征患者臨床表現(xiàn)為（）。

A.尿蛋白排出量小于2g
B.血清白蛋白正常
C.血清膽固醇升高
D.血清膽固醇正常
E.血清球蛋白正常

3.單項(xiàng)選擇題反流性食管炎患者的飲食營(yíng)養(yǎng)治療原則不包括（）。

A.合理膳食，一次不進(jìn)食大量的食物
B.限制含脂肪較高的牛奶和全脂牛奶
C.禁食酸性的食物：菠蘿、番茄等
D.加餐時(shí)間在睡前1小時(shí)
E.急性期，可以用流質(zhì)飲食，逐漸恢復(fù)到低脂半流質(zhì)和低脂普食

4.單項(xiàng)選擇題急性白血病的一般營(yíng)養(yǎng)治療原則是（）。

A.高能量、低蛋白、高維生素膳食
B.高能量、高蛋白、高維生素膳食
C.高能量、高蛋白、低維生素膳食
D.高能量、低蛋白、低維生素臘食
E.低能量、低蛋白、高維生素膳食

5.單項(xiàng)選擇題下列食品中膽固醇含量最低的是（）。

A.牛肝
B.羊腦
C.豬腎
D.豬肉
E.雞蛋