單項選擇題影響精釀啤酒發(fā)展和推廣的主要因素是（）。
A.啤酒質(zhì)量
B.啤酒文化的普及度
C.啤酒種類
D.消費者的口味
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1.單項選擇題啤酒釀造中，淺色大麥芽最后階段的干燥溫度通?？刂圃冢ǎ?。
A.60-65℃
B.65-70℃
C.70-75℃
D.80-85℃
2.單項選擇題美國精釀運動的起點就是IPA，它起始于上世紀(jì)哪個年代（）
A.60
B.70
C.80
D.90
3.單項選擇題釀造優(yōu)質(zhì)啤酒的前提條件是（）。
A.啤酒酵母
B.釀造水質(zhì)
C.麥芽、酒花、水和酵母
D.釀造工藝
4.單項選擇題啤酒成份中不含哪種物質(zhì)（）
A.蛋白質(zhì)
B.碳水化合物
C.脂肪
D.礦物質(zhì)