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問答題在酒精生產(chǎn)時(shí)，對(duì)淀粉原料進(jìn)行糖化時(shí)，主要設(shè)備有哪些？各起到什么作用？

1.問答題在啤酒廠，大麥可分為幾級(jí)？其依據(jù)是什么？各有什么用途？

2.問答題為什么要對(duì)大麥進(jìn)行精選和分級(jí)，常用的精選和分級(jí)設(shè)備有哪些？

3.名詞解釋糖蜜稀釋器

糖蜜濃度很高，酵母不能直接利用，所以在利用糖蜜做酒精前需要進(jìn)行稀釋，酸化滅菌，和增加營養(yǎng)鹽的處理過程。

4.填空題淀粉原料蒸煮罐中，加熱管壁上小孔分布區(qū)稱為（）。

5.填空題我國酒精生產(chǎn)廠多采用（）、（）和（）三種連續(xù)蒸煮方法。