問答題簡述三代時期我國飲食文化的特點。
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淮揚菜系的主體是()菜。
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需要復(fù)式發(fā)酵的酒包括()
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東坡墨魚是哪個菜系的代表菜?()
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冬至的飲食文化豐富多樣。如餃子、湯圓、赤豆粥等。
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無醇啤酒乙醇含量低于0.5%vol,不能算真正意義上的酒。
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食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各種食物的()
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下列不屬于筵宴繁榮創(chuàng)新時期特點的有()
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江南水鄉(xiāng)歷來有在()吃撐腰糕的傳統(tǒng)習俗。
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蒸餾酒中,原料質(zhì)量決定酒的品質(zhì)。
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以下屬于食材范疇的有()
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