單項選擇題D值是一個時間量，它是在給定的溫度下，對細菌芽胞達到1D滅菌效果所需的時間，那么枯草芽孢桿菌的D值是（）。

A.12.3
B.2.3
C.408
D.22.3


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1.單項選擇題下列不屬于乳品加工中熱處理方式的是（）。

A.初步殺菌
B.滅菌
C.巴氏殺菌
D.消毒

2.單項選擇題能量守恒定律中A=V×ρxCpx△t/△tm×K其中“A”代表（）。

A.產品的流量
B.要求的傳熱面積
C.產品的比熱
D.產品的密度

3.單項選擇題TPM基礎之BSC是指（）。

A.平衡計分卡
B.目標管理法
C.失效模式分析
D.行動學習法

4.單項選擇題每位員工按規(guī)定行事，養(yǎng)成良好的工作習慣是指（）。

A.整理
B.整頓
C.清掃
D.素養(yǎng)

5.單項選擇題對于TWI-JI定義正確的是（）。

A.指導的技能
B.待人的技能
C.改善的技能
D.安全作業(yè)的技能