單項選擇題1949年至今,我國共經(jīng)歷了()個食品安全階段。
A.1
B.2
C.3
D.4
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1.單項選擇題低溫和常溫貯存時食品距離墻壁、地面均應在()米以上。
A.5
B.7
C.8
D.10
2.單項選擇題在食用油的檢驗報告中,包裝袋中可以沒有注明的是()
A.服務熱線
B.廠家
C.生產(chǎn)日期
D.QS標志
3.單項選擇題常溫備餐中,食品熟制加工后需在()小時內(nèi)食用。
A.3
B.1
C.2
D.1.5
4.單項選擇題FAO和WHO規(guī)定每人一天內(nèi)丙二醇允許攝入量(ADI)為()mg/kg。
A.24
B.25
C.26
D.27
5.單項選擇題我國食品標準隨著國家標準化發(fā)展而不斷發(fā)展,可以分為食品衛(wèi)生標準引入和食品()標準推進兩個階段。
A.營養(yǎng)
B.安全
C.保健
D.產(chǎn)量
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熱菜制作崗位在烹調(diào)過程中,哪些行為不得出現(xiàn)()
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HACCP系統(tǒng)建立的完整的文件記錄保存體系包括()
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