問答題現(xiàn)有1mL乙醇脫氫酶制劑，用緩沖溶液稀釋至100mL后，從中吸取500uL測定酶的活力。得知2min使0.5mmol乙醇轉(zhuǎn)化為乙醛。請計算每毫升酶制劑每小時能轉(zhuǎn)化多少乙醇？（設：最適條件下，每小時轉(zhuǎn)化Immol乙醇所需要的酶量為1個活力單位）。

參考答案：

500pL的酶活力為15U。
1mL酶制劑每小時能轉(zhuǎn)化的乙醇量為3mol乙醇，即3X46=138克乙醇。