單項(xiàng)選擇題巴氏高溫短時(shí)間消毒法的時(shí)間是（）

A.5秒
B.15秒
C.50秒
D.15分鐘
E.30分鐘


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1.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)腐敗變質(zhì)的鑒定指標(biāo)不包括（）

A.食品本身硬度和彈性
B.食品浸出物的折光率
C.三甲胺
D.過氧化值
E.K值

2.單項(xiàng)選擇題關(guān)于居民營養(yǎng)狀況調(diào)查和監(jiān)測的意義，下列敘述錯(cuò)誤的是（）

A.了解居民營養(yǎng)狀況動(dòng)態(tài)變化情況
B.推測營養(yǎng)與疾病間的關(guān)系
C.掌握某一時(shí)間斷面居民營養(yǎng)狀況
D.反映社會(huì)營養(yǎng)措施的效果
E.獲得機(jī)體生理需要量資料

3.單項(xiàng)選擇題老年人容易發(fā)生負(fù)鈣平衡的原因不包括（）

A.胃液分泌減少
B.腎功能降低
C.心臟功能降低
D.鈣吸收減少
E.戶外活動(dòng)減少

4.單項(xiàng)選擇題牛奶與蛋類比較，含量相對較高的營養(yǎng)素是（）

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.鐵
D.鈣
E.維生素B1

5.單項(xiàng)選擇題下列哪一項(xiàng)不是豆類的抗?fàn)I養(yǎng)因素（）

A.蛋白酶抑制劑
B.抗生物素
C.皂苷
D.植酸
E.β-硫代葡萄糖苷

最新試題

對兒童進(jìn)行乙型肝炎疫苗接種的實(shí)驗(yàn)研究，為評價(jià)其流行病學(xué)預(yù)防效果，應(yīng)選用的指標(biāo)是（）.

題型：單項(xiàng)選擇題

下列屬于垂直傳播方式的是（）.

題型：單項(xiàng)選擇題

下列哪種是被動(dòng)免疫制劑（）.

題型：單項(xiàng)選擇題

采用流式細(xì)胞術(shù)鑒定的一種人外周血細(xì)胞表達(dá)CD56，這種細(xì)胞可能（）.

題型：單項(xiàng)選擇題

臨床試驗(yàn)的效果評價(jià)指標(biāo)不包括（）.

題型：單項(xiàng)選擇題

某市郊區(qū)某種腸道傳染病歷年發(fā)病率較高，今研制成一種預(yù)防該疾病的新疫苗，為觀察該疫苗的流行病學(xué)預(yù)防效果，你準(zhǔn)備選擇的觀察人群是（）.

題型：單項(xiàng)選擇題

下列哪一個(gè)措施不屬于三級(jí)預(yù)防（）.

題型：單項(xiàng)選擇題

患者，男性，70歲，發(fā)現(xiàn)高血壓40年，近5年間斷出現(xiàn)夜間陣發(fā)性呼吸困難，1周前受涼后咳嗽、氣促、不能平臥。查體：端坐位，血壓200/90mmHg，頸靜脈無怒張。心率103次／分，律齊，雙下肺可聞及中小水泡音，腹軟，肝未及，下肢不腫。該患者降壓宜首選（）.

題型：單項(xiàng)選擇題

下列哪種說法是正確的（）.

題型：單項(xiàng)選擇題

屬于流行病學(xué)描述性研究方法范疇的是（）.

題型：單項(xiàng)選擇題