單項選擇題葡萄球菌腸毒素食物中毒的常見食物是()

A.蛋及蛋制品
B.海產品
C.奶及奶制品
D.罐頭食品
E.家庭自制發(fā)酵食品


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1.單項選擇題魚鹽腌保藏、食鹽用量應不低于()

A.15%
B.12%
C.10%
D.8%
E.6%

2.單項選擇題死亡原因不明的死畜肉,應如何處理()

A.冷凍后食用
B.高溫加熱食用
C.鹽腌后食用
D.輻照后食用
E.一律不準食用

3.單項選擇題動物飼料中長期缺乏必需脂肪酸時,動物可出現(xiàn)()

A.貧血
B.水腫
C.體內膽固醇量下降
D.不孕癥
E.前列腺素合成增加

4.單項選擇題老年人每人每日膽固醇攝入量不宜超過()

A.100mg
B.200mg
C.300mg
D.400mg
E.500mg

5.單項選擇題不會誘發(fā)油脂酸敗的因素是()

A.氧氣
B.紫外線
C.低溫
D.水分
E.植物殘渣

最新試題

夏季,某人食用剩飯2小時后,出現(xiàn)惡心、劇烈嘔吐、同時伴有上腹部劇烈疼痛、水樣便、體溫36.2℃,該人可能是()

題型:單項選擇題

阿拉斯加入膳食結構具有高能量、高脂肪和高膽固醇的特點,但心血管疾病患病率很低,原因是他們的膳食中富含海產品,而其中含有豐富的()

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5個月的嬰兒,母乳喂養(yǎng),出生以來一直有嘔吐、心跳快、呼吸困難等癥,后因強直性痙攣、心力衰竭而死亡,其最有可能缺乏的是()

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某人常食用方便面類食品,近日出現(xiàn)牙齦腫痛出血,皮膚瘀點或瘀斑,乏力,失眠,腹瀉,他最有可能患的營養(yǎng)素缺乏病是()

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某地區(qū)居民多見甲狀腺肥大,且該地區(qū)出現(xiàn)認知能力低下、呆小癥、聾啞等癥狀的兒童,該地區(qū)居民有可能缺乏()

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題型:單項選擇題

女性患者,46歲,自覺全身疲乏,下肢沉重無力,伴有四肢末端蟻行感。經調查,該患者長期食用精白米,TPP效應在16%以上,其可能缺乏哪種營養(yǎng)素()

題型:單項選擇題

某遠離海洋的內地山區(qū),成年人單純性甲狀腺腫發(fā)病率升高。從營養(yǎng)的角度考慮缺乏何種元素()

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題型:單項選擇題