單項選擇題蛋白質功效比值是表示蛋白質的()

A.利用率
B.消化率
C.蛋白質含量
D.表觀消化率
E.凈利用率


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1.單項選擇題評價食物蛋白質營養(yǎng)價值,應考慮()

A.蛋白質含量
B.消化率
C.利用率
D.氨基酸模式
E.以上都包括

2.單項選擇題氨基酸評分可以確定蛋白質的()

A.生物利用率
B.真實消化率
C.蛋白質含量
D.必需氨基酸
E.限制氨基酸

3.單項選擇題蛋白質的生物學價值是表示蛋白質的()

A.蛋白質含量
B.表觀消化率
C.真實消化率
D.凈利用率
E.生物利用率

4.單項選擇題下列哪種氨基酸是半必需氨基酸()

A.蘇氨酸
B.脯氨酸
C.酪氨酸
D.賴氨酸
E.亮氨酸

5.單項選擇題下列哪種氨基酸為兒童必需的氨基酸()

A.賴氨酸
B.組氨酸
C.蘇氨酸
D.蛋氨酸
E.胱氨酸

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某地農民在家用散裝白酒宴請村民,酒席未散,就有多人惡心、嘔吐,后該村衛(wèi)生院1天內陸續(xù)收到17名參加宴席的患者,主訴為視力模糊、呼吸困難,后來1人失明,3人死亡,此發(fā)病物質是()

題型:單項選擇題

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題型:單項選擇題