單項(xiàng)選擇題米香型又稱(chēng)蜜香型，以（）為代表。
A.白沙液
B.桂林三花酒
C.貴州董酒
D.老龍口酒
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1.單項(xiàng)選擇題醬香型以（）為代表。
A.古井貢酒
B.寶豐酒
C.茅臺(tái)酒
D.五糧液
3.單項(xiàng)選擇題清酒儲(chǔ)存期通常為（）
A.半年至一年
B.一年至一年半
C.一年半至兩年
D.兩年至兩年半
4.單項(xiàng)選擇題清酒要求（）低溫儲(chǔ)存。
A.-1－5度
B.5－10度
C.10－12度
D.15－20度
5.單項(xiàng)選擇題清酒在冬天需溫燙后飲用，一般加溫至（）
A.40－50度
B.30－40度
C.20－30度
D.50－60度
最新試題
皇冠瓶蓋的飲料應(yīng)用什么工具開(kāi)啟？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
飯店西餐服務(wù)講究菜肴與酒水的搭配，如使用奶酪時(shí)一般配以（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
頭盆選用（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
簡(jiǎn)述小酒吧服務(wù)注意事項(xiàng)。
題型：?jiǎn)柎痤}
下列斟倒酒水服務(wù)操作中操作正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
簡(jiǎn)述如何正確使用調(diào)酒壺調(diào)制雞尾酒？
題型：?jiǎn)柎痤}
某品牌朗姆酒每瓶成本240元，容量是32盎司。酒吧規(guī)定在零杯銷(xiāo)售時(shí)，每瓶酒的流失量為1盎司以內(nèi)，零售每杯朗姆酒的容量是1盎司。計(jì)算每杯朗姆酒的成本。
題型：?jiǎn)柎痤}
斟酒時(shí)應(yīng)站在客人右后側(cè)，進(jìn)行斟酒時(shí)腳應(yīng)呈“大丁字步”姿勢(shì)。
題型：判斷題
酒吧器具常用的消毒方法有哪些？
題型：?jiǎn)柎痤}
對(duì)下列不同酒水使用的杯具理解正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題