單項選擇題長期服用易過量中毒的是（）

A.維生素D
B.維生素B1
C.葉酸
D.維生素B2
E.維生素B6


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2.單項選擇題水溶性維生素的共同特點下列哪一項是不對的（）

A.主要參與輔酶的形成，有高度的分子特異性
B.可迅速從尿中排泄
C.不需每日供給
D.缺乏后癥狀迅速出現(xiàn)
E.過量時一般不易發(fā)生中毒

3.單項選擇題脂溶性維生素的共同特點下列哪一項是對的（）

A.分子特異性高
B.不易溶于脂肪和脂肪溶劑中
C.需每天供應
D.過量攝入易致中毒
E.脂溶性維生素排泄快

4.單項選擇題在2歲以上小兒膳食中，碳水化合物所產(chǎn)的能量應占總能量的（）

A.50%～60%
B.55%～65%
C.50%～70%
D.60%～70%
E.40%～50%

5.單項選擇題人體每天所需要的能量大約有多少來自蛋白質（）

A.10%～20%
B.8%～15%
C.5%～10%
D.10%～15%
E.15%～20%