判斷題質量檢驗品嘗是為了確定葡萄酒是否達到已定的感官質量標準，從而排除那些不符合標準的產(chǎn)品。

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2.單項選擇題目的是排定同一類型葡萄酒不同樣品的名次的品嘗是（）

A.市場品嘗
B.好惡品嘗
C.質量檢驗品嘗
D.分級品嘗

3.單項選擇題品嘗的四個階段可歸納為：（）

A.品嘗、描述、歸類、評判
B.品嘗、歸類、評判、描述
C.品嘗、描述、評判、歸類

4.單項選擇題庫納瓦拉（Coonawarra）生產(chǎn)優(yōu)質的？（）

A.赤霞珠（Cabernet Sauvignon）
B.霞多麗（Chardonnay）
C.梅洛（Merlot）
D.西拉（Syrah）