A.評(píng)價(jià)食物蛋白質(zhì)含量的一項(xiàng)指標(biāo)
B.評(píng)價(jià)食物蛋白質(zhì)消化程度的一項(xiàng)指標(biāo)
C.評(píng)價(jià)食物蛋白質(zhì)吸收程度的一項(xiàng)指標(biāo)
D.評(píng)價(jià)食物蛋白質(zhì)消化吸收后，被機(jī)體利用程度的一項(xiàng)指標(biāo)
E.以上都不是
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A.蛋氨酸
B.賴氨酸
C.蘇氨酸
D.色氨酸
E.纈氨酸
A.蔗糖
B.果糖
C.核糖
D.乳糖
E.葡萄糖
A.糞氮
B.食物氮
C.食物攝取量
D.尿內(nèi)源氮
E.糞代謝氮
A.脂肪酸
B.三酰甘油
C.蛋白質(zhì)
D.甘油
E.蔗糖
A.組成人體組織，供給人體生長(zhǎng)、更新、修補(bǔ)組織的材料
B.通過參與酶和激素以維持和調(diào)節(jié)生理功能，催化代謝
C.與抗體形成，增強(qiáng)人體抵抗力有關(guān)
D.維持體液平衡，調(diào)節(jié)機(jī)體的滲透壓
E.不能用以供給能量
最新試題
蛋白質(zhì)被分解后的次級(jí)結(jié)構(gòu)稱為（）。
被廣泛用來作為嬰幼兒食品中蛋白質(zhì)評(píng)價(jià)的指標(biāo)是（）。
對(duì)接觸二氧化硅粉塵的工人具有一定保護(hù)作用的氨基酸是（）。
膳食中酪氨酸含量豐富時(shí)，可節(jié)約（）。
下列不是反映食物蛋白質(zhì)被利用的程度的指標(biāo)是（）。
屬于支鏈氨基酸的是（）。
吸收氮（）。
與腸代謝功能密切相關(guān)的是（）。
食用蘑菇中含量較多的是（）。
對(duì)接觸噪聲的工人具有一定保護(hù)作用的氨基酸是（）。