單項(xiàng)選擇題在以下食物中膽固醇含量最高的是()。
A.豬肉
B.豬肝
C.豬腦
D.豬舌頭
E.豬肺
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1.單項(xiàng)選擇題每日膳食中有()g脂肪可滿足人體對(duì)脂肪的需要。
A.30
B.40
C.50
D.60
E.65
2.單項(xiàng)選擇題食物脂肪在血液中主要的運(yùn)輸形式為()。
A.長(zhǎng)鏈脂肪酸
B.中鏈脂肪酸
C.短鏈脂肪酸
D.乳糜微粒
E.脂滴
3.單項(xiàng)選擇題α-亞麻酸在下列哪種食用油中含量較少()。
A.椰子油
B.豆油
C.蘇子油
D.亞麻子油
E.麻油
4.單項(xiàng)選擇題以下關(guān)于脂肪酸的敘述,錯(cuò)誤的是()。
A.動(dòng)物脂肪主要由飽和脂肪酸構(gòu)成
B.脂肪酸的飽和程度影響其物理性狀及生理特性
C.氫化脂肪酸是飽和脂肪酸
D.脂肪隨其脂肪酸的飽和程度越高,碳鏈越短,其熔點(diǎn)也越高
E.EFA為PUFA
5.單項(xiàng)選擇題磷脂中最重要的一種是()。
A.甘油磷脂
B.神經(jīng)鞘磷脂
C.膽堿
D.卵磷脂
E.磷酸糖蛋白
最新試題
屬于n-6系列不飽和脂肪酸的是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
含植物固醇較多的食物是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
長(zhǎng)鏈脂肪酸的碳鏈含碳數(shù)為()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
屬于類(lèi)脂的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
此女性營(yíng)養(yǎng)狀況應(yīng)判斷為()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食物中的脂類(lèi)甘油三酯占()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
乳糜微粒()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
屬于n-3脂肪酸的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
含亞麻酸較多的食物是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
含磷脂較多的食物是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題