單項(xiàng)選擇題平衡膳食是指（）。

A.供給機(jī)體足夠的熱能
B.供給機(jī)體足夠的營(yíng)養(yǎng)素
C.供給機(jī)體全部所需的營(yíng)養(yǎng)素
D.供給機(jī)體適宜數(shù)量的熱能和各種營(yíng)養(yǎng)素，且比例適當(dāng)
E.供給機(jī)體足夠蛋白質(zhì)，且保證一定量的動(dòng)物蛋白


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1.單項(xiàng)選擇題亞油酸是（）。

A.短鏈脂肪酸
B.中鏈脂肪酸
C.單不飽和脂肪酸
D.多不飽和脂肪酸
E.飽和脂肪酸

2.單項(xiàng)選擇題必需脂肪酸的生理功能不包括（）。

A.構(gòu)成線粒體和細(xì)胞膜的重要組成成分
B.參與膽固醇代謝
C.合成前列素的前體
D.參與動(dòng)物精子的形成
E.提供氮元素

3.單項(xiàng)選擇題類脂不包括（）。

A.磷脂
B.固醇
C.糖脂
D.甘油三酯
E.類固醇

4.單項(xiàng)選擇題我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦成人每日膳食脂肪供能為總能量攝入的（）。

A.5%～20%
B.20%～25%
C.20%～30%
D.30%～35%
E.35%～40%

5.單項(xiàng)選擇題脂肪的生理功能不包括（）。

A.保護(hù)臟器
B.維持體溫
C.增加飽腹感
D.提高膳食感官性狀
E.構(gòu)成細(xì)胞膜