單項選擇題我國膳食指南建議的食鹽攝入量為（）。
A.小于6g/d
B.6g/d
C.大于6g/d，小于10g/d
D.沒有相關的參考值
E.越少越好
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1.單項選擇題超氧化物歧化酶的主要成分是（）。
A.鋅
B.鐵
C.硒
D.銅
E.鉻
2.單項選擇題孕婦的巨幼紅細胞性貧血是缺乏（）。
A.鈣
B.鐵
C.葉酸
D.碘
E.硒
3.單項選擇題葡萄糖耐量因子的主要成分是（）。
A.鋅
B.鐵
C.硒
D.銅
E.鉻
4.單項選擇題患者，女性，20歲，飲食單調(diào)，很少攝入肉類食物，近期經(jīng)常心悸、氣短、頭暈、眼花，且疲勞無力工作，效率下降，面色蒼白。需要進一步檢查法的指標是（）。
A.血清堿性磷酸酶
B.血清25-OH-D3
C.血紅蛋白
D.尿硫胺素負何試驗
E.紅細胞溶點試驗
5.單項選擇題減少鐵吸收轉(zhuǎn)運、儲存的物質(zhì)是（）。
A.鐵
B.維生素C
C.植酸鹽
D.碳酸鹽
E.維生素B1
6.單項選擇題對鐵吸收有促進作用的物質(zhì)是（）。
A.鐵
B.維生素C
C.植酸鹽
D.碳酸鹽
E.維生素B1
7.單項選擇題已發(fā)現(xiàn)有20多種礦物質(zhì)是構成人體組織、維持生理功能、生化代謝所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，將其分為常量元素和微量元素。下列各組元素中都是人體必需微量元素的是（）。
A.鈣、磷、鎂
B.銅、鈉、硫
C.鎘、汞、鎂
D.鐵、鋅、硒
E.釩、碘、鉛鐵是人體必需的微量元素之一，有多種重要生理功能。
8.單項選擇題維持神經(jīng)與肌肉的正常興奮性和神經(jīng)沖動的傳導的是（）。
A.鈣
B.鋅
C.鈉
D.鉻
E.鐵
9.單項選擇題孕期常見的營養(yǎng)性貧血是缺乏（）。
A.鈣
B.鐵
C.葉酸
D.碘
E.硒
10.單項選擇題能夠降低鈣的吸收利用程度的膳食成分是（）
A.植酸鹽和草酸鹽
B.果膠
C.磷
D.維生素C
E.維生素D