單項(xiàng)選擇題下列哪種膳食成分對(duì)非血紅素鐵的吸收有促進(jìn)作用（）。

A.大豆蛋白
B.植酸鹽
C.鈣
D.多酚類物質(zhì)
E.肉類


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1.單項(xiàng)選擇題下述紅細(xì)胞的變化中，由缺鐵引起的是（）。

A.紅細(xì)胞游離原卟啉升高
B.紅細(xì)胞轉(zhuǎn)酮醇酶活力系數(shù)升高
C.血細(xì)胞比容升高
D.紅細(xì)胞轉(zhuǎn)酮醇酶活力系數(shù)降低
E.紅細(xì)胞游離原卟啉降低