單項(xiàng)選擇題下列以娛樂為主的宴會(huì)活動(dòng)是()。
A.雞尾酒會(huì)
B.自助餐會(huì)
C.茶話會(huì)
D.時(shí)裝表演
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題宴會(huì)中的物品準(zhǔn)備要充足,根據(jù)宴會(huì)的人數(shù)、菜肴的數(shù)量準(zhǔn)備餐具,中來說備用餐具不低于()。
A.20%
B.30%
C.40%
D.50%
2.單項(xiàng)選擇題為保證宴會(huì)預(yù)訂的確認(rèn),宴會(huì)部會(huì)要求客人預(yù)付一定數(shù)量的定金,通常大型宴會(huì)收取的定金是宴會(huì)預(yù)訂總費(fèi)用的()。
A.20%
B.30%
C.40%
D.50%
3.單項(xiàng)選擇題在宴會(huì)預(yù)訂中,中用于促銷活動(dòng)的預(yù)訂形式為()。
A.電話預(yù)訂
B.傳真預(yù)訂
C.網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂
D.信函預(yù)訂
4.單項(xiàng)選擇題早餐餐臺(tái)上,可根據(jù)客人人數(shù),同一餐臺(tái)上可提供的茶壺?cái)?shù)為()。
A.1個(gè)
B.2個(gè)
C.1-2個(gè)
D.3-4個(gè)
5.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于宴會(huì)布置中工作臺(tái)設(shè)置敘述正確的是()。
A.主桌或主賓區(qū)設(shè)有專門的工作臺(tái)
B.每張餐桌旁均設(shè)有工作臺(tái)
C.每張工作臺(tái)占地面積為8-9平方米
D.工作臺(tái)的位置一定要在餐桌的后方
最新試題
分叉分勺派菜法分菜時(shí),應(yīng)右手托盤,左手拿分菜用叉和勺。
題型:判斷題
中餐宴會(huì)服務(wù)的程序?yàn)椋ǎ?/p>
題型:單項(xiàng)選擇題
以下對兒童客人的服務(wù),說法錯(cuò)誤的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
分叉分勺派菜時(shí),可以不把菜肴分完,留下()為宜。
題型:單項(xiàng)選擇題
中餐宴會(huì)入席服務(wù),當(dāng)客人來到席位前時(shí),值臺(tái)服務(wù)員要面帶微笑,拉椅幫助客人入座;待客人坐定后,幫助客人打開餐巾、松筷套,撤走()
題型:多項(xiàng)選擇題
宴會(huì)突發(fā)停電時(shí),應(yīng)立即采取臨時(shí)照明措施,如()
題型:多項(xiàng)選擇題
客人的輪椅盡量靠墻放置,不要放在人流來往的過道。
題型:判斷題
我國宴席新的導(dǎo)向是()。
題型:填空題
以下對中餐宴會(huì)上菜的說法正確的是()
題型:多項(xiàng)選擇題
宴會(huì)廳使用的最佳光源是()
題型:單項(xiàng)選擇題