單項(xiàng)選擇題對(duì)非血紅素鐵的吸收有抑制作用的膳食成分是（）。

A.維生素C
B.維生素B2
C.植酸鹽
D.肉類(lèi)
E.有機(jī)酸


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1.單項(xiàng)選擇題與克山病有關(guān)的微量元素是（）。

A.鉻
B.硒
C.鉬
D.碘
E.銅

2.單項(xiàng)選擇題大豆食品富含的氨基酸種類(lèi)是（）。

A.賴氨酸
B.蛋氨酸
C.胱氨酸
D.蘇氨酸
E.?；撬?/p>

3.單項(xiàng)選擇題構(gòu)成DNA和RNA成分的是（）。

A.葡萄糖
B.半乳糖
C.果糖
D.核糖
E.以上都不是

4.單項(xiàng)選擇題鐵缺乏對(duì)人體的影響不包括（）。

A.貧血
B.抗感染能力下降
C.機(jī)體對(duì)鉛的吸收減少
D.對(duì)兒童的智力發(fā)育有損害
E.神經(jīng)精神功能紊亂

5.單項(xiàng)選擇題與細(xì)胞外液中鈉含量水平的維持有直接關(guān)系的是（）。

A.交感神經(jīng)系統(tǒng)
B.副交感神經(jīng)系統(tǒng)
C.腎小球?yàn)V過(guò)率
D.A+C
E.B+C