單項(xiàng)選擇題維生素C在解毒過程中主要是提供（）。

A.羥基
B.羧基
C.甲基
D.氨基
E.烷基


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2.單項(xiàng)選擇題耐力項(xiàng)目運(yùn)動(dòng)員容易發(fā)生的營(yíng)養(yǎng)缺乏病是（）。

A.腳氣病
B.癩皮病
C.壞血病
D.貧血
E.夜盲癥

3.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)是對(duì)慢性放射病的營(yíng)養(yǎng)治療原則（）。

A.低蛋白高維生素膳食
B.高蛋白高脂肪膳食
C.高維生素低脂肪膳食
D.高蛋白高能量膳食
E.高蛋白高脂肪高糖膳食

4.單項(xiàng)選擇題對(duì)于航空航天人員，下列哪項(xiàng)是蛋白質(zhì)代謝的主要改變（）。

A.正氮平衡
B.分解代謝增強(qiáng)
C.合成代謝增強(qiáng)
D.分解代謝減弱
E.合成代謝不變

5.單項(xiàng)選擇題對(duì)放射損傷引起的紅細(xì)胞減少具有保護(hù)作用的營(yíng)養(yǎng)素是（）。

A.葉酸與葡萄糖
B.葉酸與果糖
C.維生素B12與葡萄糖
D.鐵與葡萄糖
E.鐵與果糖