單項(xiàng)選擇題已知具有Ⅵ抗原的沙門(mén)菌菌型有()。

A.傷寒沙門(mén)菌、腸炎沙門(mén)菌、鼠傷寒沙門(mén)菌
B.鼠傷寒沙門(mén)菌、甲型副傷寒沙門(mén)菌、豬霍亂沙門(mén)菌
C.傷寒沙門(mén)菌、丙型副傷寒沙門(mén)菌、都柏林沙門(mén)菌
D.傷寒沙門(mén)菌、乙型副傷寒沙門(mén)菌、都柏林沙門(mén)菌
E.傷寒沙門(mén)菌、丙型副傷寒沙門(mén)菌、腸炎沙門(mén)菌


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1.單項(xiàng)選擇題豆腐乳樣品微生物檢驗(yàn)應(yīng)做()。

A.細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群、真菌和酵母、致病菌
B.細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群、致病菌
C.大腸菌群、致病菌
D.細(xì)菌總數(shù)、致病菌
E.真菌和酵母、致病菌

2.單項(xiàng)選擇題食品金黃色葡萄球菌計(jì)數(shù)時(shí)應(yīng)選擇()。

A.菌落數(shù)在10~100之間的平皿進(jìn)行計(jì)數(shù)報(bào)告之
B.菌落數(shù)在20~150之間的平皿進(jìn)行計(jì)數(shù)報(bào)告之
C.菌落數(shù)在10~150之間的平皿進(jìn)行計(jì)數(shù)報(bào)告之
D.菌落數(shù)在30~300之間的平皿進(jìn)行計(jì)數(shù)報(bào)告之
E.以上均不是

4.單項(xiàng)選擇題SS瓊脂培養(yǎng)基是選擇性很強(qiáng)的培養(yǎng)基,成分較多,其抑制劑為()。

A.牛肉膏蛋白胨
B.煌綠、膽鹽、硫代硫酸鈉、枸櫞酸鹽
C.乳糖
D.膽鹽
E.中性紅

5.單項(xiàng)選擇題乳糖發(fā)酵管屬于()。

A.基礎(chǔ)培養(yǎng)基
B.營(yíng)養(yǎng)培養(yǎng)基
C.鑒別培養(yǎng)基
D.選擇培養(yǎng)基
E.厭氧培養(yǎng)基

6.單項(xiàng)選擇題庖肉培養(yǎng)基屬于()。

A.基礎(chǔ)培養(yǎng)基
B.營(yíng)養(yǎng)培養(yǎng)基
C.鑒別培養(yǎng)基
D.選擇培養(yǎng)基
E.厭氧培養(yǎng)基

7.單項(xiàng)選擇題牛乳消毒除菌應(yīng)采用()。

A.巴氏消毒法
B.壓力蒸汽滅菌法
C.紫外線消毒法
D.煮沸法
E.過(guò)濾除菌法

8.單項(xiàng)選擇題SS瓊脂培養(yǎng)基是選擇性很強(qiáng)的培養(yǎng)基,成分較多,其營(yíng)養(yǎng)物為()。

A.牛肉膏蛋白胨
B.煌綠、膽鹽、硫代硫酸鈉、枸櫞酸鹽
C.乳糖
D.膽鹽
E.中性紅

9.單項(xiàng)選擇題液體檢樣單位報(bào)告為()。

A.m3
B.g
C.cm3
D.ml
E.cm

10.單項(xiàng)選擇題檢驗(yàn)產(chǎn)氣莢膜梭菌用()。

A.MM
B.GN
C.PD水
D.LB
E.SPS