單項(xiàng)選擇題關(guān)于氰苷類食物中毒敘述不正確的是（）。

A.由其水解產(chǎn)生氰酸鹽引起中毒
B.可引起頭暈、嘔吐癥狀
C.可造成肝腎損傷
D.嚴(yán)重者可因缺氧導(dǎo)致死亡
E.苦杏仁中含量最高


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1.單項(xiàng)選擇題關(guān)于細(xì)菌性食物中毒特點(diǎn)表述哪項(xiàng)正確（）。

A.全年皆可發(fā)病，尤其是7～9月
B.一般病程較長
C.病死率較高
D.引起中毒食物以植物性食品為主
E.由毒素引起中毒反應(yīng)

2.單項(xiàng)選擇題在我國，引起肉毒梭菌中毒最常見的食品是（）。

A.肉制品
B.豆制品
C.罐頭食品
D.自制發(fā)酵食品
E.魚制品

3.單項(xiàng)選擇題食品中檢出（），表示食品受到人和動(dòng)物的糞便污染。

A.布氏桿菌
B.傷寒桿菌
C.大腸桿菌
D.副溶血性弧菌
E.金黃色葡萄球菌

5.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)為食物中毒（）。

A.飲用水被污染而引起的重金屬中毒
B.服用藥物不當(dāng)而引起的中毒
C.冒險(xiǎn)食用河豚魚引起的中毒
D.中毒性細(xì)菌性痢疾
E.毛蚶引起的甲型肝炎暴發(fā)