單項(xiàng)選擇題賓客零時(shí)訂的早餐、小吃、中餐或午餐，送餐的標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間分別為（）分鐘。

A.15，15，30
B.20，20，35
C.25，25，40
D.30，30，40


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1.單項(xiàng)選擇題安全避難場(chǎng)所與飯店建筑距離控制在（）范圍內(nèi)。

A.200米
B.300米
C.400米
D.500米

2.單項(xiàng)選擇題下列照明的照度值說法錯(cuò)誤的是（）。

A.備用照明的照度值除另有規(guī)定外，不低于該場(chǎng)所一般照明照度值得10%
B.安全照明的照度值不低于該場(chǎng)所一般照明照度值得5%
C.疏散通道的疏散照明的照度值不低于0.5Lx
D.在正常電源斷電后，飯店的疏散照明和備用照明應(yīng)保證在0.5秒內(nèi)切換，安全照明應(yīng)保證在15秒內(nèi)切換

3.單項(xiàng)選擇題四星級(jí)飯店賓客平均等候電梯的時(shí)間應(yīng)為（）。

A.20秒以內(nèi)
B.30秒以內(nèi)
C.40秒以內(nèi)
D.50秒以內(nèi)

4.單項(xiàng)選擇題廚房污水處理方法有隔油隔渣池、（）、氣浮處理裝置、生化處理裝置等。

A.調(diào)節(jié)池
B.靜電沉積法
C.過濾法
D.慣性分離法