單項選擇題大腸埃希菌食物中毒的好發(fā)食品是（）。

A.肉類及制品
B.海產(chǎn)品
C.淀粉類食物
D.自制發(fā)酵食品
E.飲料


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1.單項選擇題擬除蟲菊酯引起的中毒表現(xiàn)包括（）。

A.血液系統(tǒng)損傷
B.神經(jīng)系統(tǒng)癥狀
C.腎功能損傷
D.肝功能損傷
E.胃腸道癥狀

2.單項選擇題下列哪項是有機磷農(nóng)藥中毒的表現(xiàn)（）。

A.腎臟損傷
B.抑制膽堿酯酶活性
C.肝臟損傷
D.血液系統(tǒng)障礙
E.致癌性

3.單項選擇題毒蕈中毒的常見原因（）。

A.加熱不徹底
B.未加堿破壞有毒成分
C.誤食
D.有害化學物質(zhì)污染
E.不恰當?shù)谋２胤椒?/p>

5.單項選擇題關于河豚毒素表述不正確的是（）。

A.鹽腌或日曬不能破壞該毒素
B.一種很強的神經(jīng)毒素
C.對熱穩(wěn)定
D.引起的中毒潛伏期較長
E.主要存在于卵巢