單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于四季豆中毒表述錯誤的是()。
A.可通過加熱防止中毒
B.可出現(xiàn)胃腸道癥狀
C.一般預(yù)后較好
D.可引起缺氧、呼吸困難癥狀
E.可出現(xiàn)頭暈、出冷汗癥狀
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1.單項(xiàng)選擇題可能產(chǎn)生有害污染物的保藏方式是()。
A.輻照保藏法
B.微波殺菌法
C.高溫滅菌法
D.發(fā)酵法
E.熏制法
2.單項(xiàng)選擇題關(guān)于沙門菌表述正確的是()。
A.革蘭陽性菌
B.較耐熱
C.被污染食品無感官性狀變化
D.最適宜生長溫度為37℃
E.耐高滲
3.單項(xiàng)選擇題能引起“醉酒癥狀”的是()。
A.砷中毒
B.鋅中毒
C.亞硝酸鹽中毒
D.赤霉病麥中毒
E.毒蕈中毒
4.單項(xiàng)選擇題下面關(guān)于食品良好生產(chǎn)規(guī)范英文縮寫正確的是()。
A.GDP
B.GMP
C.CCP
D.GCP
E.CMP
5.單項(xiàng)選擇題關(guān)于食物中毒預(yù)防措施表述錯誤的是()。
A.防止食品在加工、儲運(yùn)過程中被污染
B.防止病原體繁殖而產(chǎn)生毒素
C.殺滅病原體或破壞毒素
D.嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生法規(guī)
E.剩飯可通過加熱來預(yù)防葡萄球菌中毒
最新試題
有機(jī)磷農(nóng)藥中毒者,不能用蘇打水等堿性溶液洗胃的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
為預(yù)防佝僂病,2周左右嬰兒應(yīng)()。
題型:單項(xiàng)選擇題
混合喂養(yǎng)嬰兒應(yīng)選用()。
題型:單項(xiàng)選擇題
食品衛(wèi)生監(jiān)督管理的內(nèi)容不包括()。
題型:單項(xiàng)選擇題
大豆中含有很多酶,與豆腥味有關(guān)的主要酶類是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
引起細(xì)菌性食物中毒的病原物質(zhì)是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
為防止登山運(yùn)動員出現(xiàn)紅細(xì)胞溶解肌酸尿癥,應(yīng)補(bǔ)充()。
題型:單項(xiàng)選擇題
能提高耐寒能力的氨基酸是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
常見的酸奶中的乳酸菌是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
由毒肽類和毒傘肽類引起的毒蕈中毒對機(jī)體的傷害是()。
題型:單項(xiàng)選擇題