單項(xiàng)選擇題下列哪一項(xiàng)不屬于胃癌膳食防治范疇（）。

A.減少腌漬食品或不新鮮食品的攝入
B.增加維生素C、E和硒等的攝入
C.避免高鹽、過硬、刺激性強(qiáng)的食物攝入
D.避免暴飲、暴食
E.增加脂肪攝入


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1.單項(xiàng)選擇題分泌鹽酸的是（）。

A.壁細(xì)胞
B.主細(xì)胞
C.黏液細(xì)胞
D.幽門黏膜中G細(xì)胞
E.胃黏膜表面上皮細(xì)胞

2.單項(xiàng)選擇題腸易激綜合征強(qiáng)調(diào)補(bǔ)充的膳食成分是（）。

A.少渣半流
B.高纖維膳食
C.淀粉食物
D.低蛋白膳食
E.流質(zhì)飲食

3.單項(xiàng)選擇題肝性腦病患者的膳食治療宜為（）。

A.禁食
B.限制膳食纖維
C.無動(dòng)物蛋白質(zhì)，選用富含支鏈氨基酸的蛋白質(zhì)
D.可采用中鏈三酰甘油作為烹調(diào)油
E.用濃雞湯、濃魚湯等補(bǔ)充蛋白質(zhì)

5.單項(xiàng)選擇題空腸切除術(shù)可影響何種營(yíng)養(yǎng)素吸收（）。

A.葉酸
B.脂溶性維生素
C.維生素C
D.電解質(zhì)
E.膳食纖維

6.單項(xiàng)選擇題十二指腸潰瘍宜選擇（）。

A.芹菜、韭菜等高纖維膳食
B.每日1～2次牛乳，有利于疾病恢復(fù)
C.帶酸味的水果或果汁，帶香味的調(diào)味品
D.限制糖攝入量
E.高蛋白流質(zhì)飲食

7.單項(xiàng)選擇題胃管在胃內(nèi)時(shí)抽出的消化液pH為（）。

A.pH＜4
B.pH＜2
C.pH＜5
D.pH＜6
E.PH＜7

9.單項(xiàng)選擇題可抑制大腸埃希菌、鏈球菌和白色念珠菌生長(zhǎng)的是（）。

A.乳糖
B.低聚糖
C.乳鐵蛋白
D.IgA
E.IgM

10.單項(xiàng)選擇題回腸遠(yuǎn)端切除術(shù)可影響何種營(yíng)養(yǎng)素吸收（）。

A.葉酸
B.脂溶性維生素
C.維生素C
D.電解質(zhì)
E.膳食纖維