單項選擇題并發(fā)糖尿病的肝炎患者，血糖餐前6.8mmol/L，餐后15.0mmol/L，除調(diào)整總能量攝入量和食物結(jié)構(gòu)外，為降低餐后血糖首先還應(yīng)采取什么措施（）。
A.增加蛋白質(zhì)攝入量，降低糖類食物
B.增加脂肪攝入量，降低糖類食物
C.增加餐飲，不增加能量和食物量
D.加大用藥量
E.加用胰島素
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1.單項選擇題急性膽囊炎是多因素引起膽囊出口梗阻而發(fā)病的。緩解期飲食應(yīng)嚴(yán)格限制哪種成分才能預(yù)防發(fā)作（）。
A.膳食纖維
B.脂肪
C.動物蛋白
D.大豆蛋白
E.生物素
2.單項選擇題脂肪肝的營養(yǎng)治療（）。
A.控制蛋白質(zhì)的攝入
B.必須減輕體重和嚴(yán)格控制能量攝入
C.能量攝入可不受限制
D.控制能量攝入，但不能驟減
E.控制必須脂肪酸的攝入
3.單項選擇題嚴(yán)重肝性昏迷患者如需補充蛋白質(zhì)，應(yīng)首選（）。
A.牛奶
B.雞蛋
C.豬瘦肉
D.海魚
E.大豆
4.單項選擇題急性胰腺炎最常見下列哪項原因（）。
A.酒精
B.藥物
C.高甘油三酯血癥
D.膽結(jié)石
E.外傷
5.單項選擇題急性胰腺炎患者恢復(fù)期宜采用哪種烹調(diào)方法（）。
A.煮、燉
B.燴、烤
C.燒、烙
D.油煎、鹵
E.燉、炸