單項(xiàng)選擇題女，58歲，身高158cm，體重75kg，眼瞼黃斑瘤。近來(lái)偶常有頭暈、嗜睡癥狀，檢查結(jié)果：收縮壓135mmHg，舒張壓85mmHg，血清總膽固醇820mmol/L，而甘油三酯1.60mmol/L。下列哪項(xiàng)是該患者的飲食治療原則（）。

A.限制不飽和脂肪酸
B.控制總能量攝入，膽固醇＜200mg/d
C.控制鹽，補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)
D.控制總能量攝入，膽固醇＜300mg/d
E.低鹽、低脂肪、少食多餐


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3.單項(xiàng)選擇題男性，56歲，肥胖，有飲酒嗜好，經(jīng)?；挤尾亢兔谀蛳蹈腥荆轶w：血壓160/100mmHg，空腹血糖7.6mmol/L，三酰甘油2.9mmol/L，B超診斷中度脂肪肝。乙醇引起脂肪肝的機(jī)制是（）。

A.乙醇降低脂肪酶活性，肝內(nèi)脂肪合成增加
B.乙醇代謝產(chǎn)物乙醛加速，脂肪向肝細(xì)胞內(nèi)積聚
C.反復(fù)感染引起臟器脂肪變
D.營(yíng)養(yǎng)不良
E.肝細(xì)胞攝取脂肪增強(qiáng)

4.單項(xiàng)選擇題心肌梗死飲食治療原則包括（）。

A.控制總能量、限制碳水化合物
B.低能量、低碳水化合物、低脂肪
C.低鹽、低脂肪、低膽固醇、少食多餐
D.低能量、低糖、低膽固醇
E.低能量、低脂肪、高蛋白

5.單項(xiàng)選擇題同型半胱氨酸血癥敘述不正確的是（）。

A.促進(jìn)自由基形成
B.心腦血管疾病發(fā)生的危險(xiǎn)因素
C.可以損害血管內(nèi)皮細(xì)胞
D.葉酸缺乏使同型半胱氨酸向蛋氨酸轉(zhuǎn)換障礙，同型半胱氨酸堆積
E.加速高密度脂蛋白氧化