單項選擇題下列哪項對增加攝入量對冠心病有保護作用（）。
A.磷脂
B.膳食脂肪總量
C.膽固醇
D.飽和脂肪酸
E.反式脂肪酸
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1.單項選擇題高血壓飲食治療錯誤的是（）。
A.防治肥胖
B.適量控制能量
C.降低脂肪和膽固醇攝入
D.適量控制食鹽量
E.利尿排鉀
2.單項選擇題動脈粥樣硬化與礦物質(zhì)關(guān)系錯誤的（）。
A.銅過多可增加血清膽固醇含量
B.補充鉻可提高高密度脂蛋白濃度
C.鋅過多可增加血清膽固醇含量
D.鉛是心血管疾病發(fā)生的危險因素
E.鎘對心血管疾病發(fā)生有促進作用
3.單項選擇題充血性心力衰竭飲食治療原則包括（）。
A.控制能量、低碳水化合物、低脂肪
B.少量多餐、控制能量、限鹽、限水、增加維生素和礦物質(zhì)
C.控制能量、低脂肪、低膽固醇
D.少量多餐、控制能量、限鹽、增加蛋白質(zhì)
E.控制能量、低脂肪、高蛋白
4.單項選擇題動脈粥樣硬化與飲食因素的關(guān)系是（）。
A.與膽固醇的攝入水平無關(guān)
B.與膳食脂肪總攝入量呈正相關(guān)
C.與多不飽和脂肪酸的攝入水平無關(guān)
D.膳食脂肪量的多少起決定作用
E.與磷脂的攝入水平成正相關(guān)
5.單項選擇題控制高三酰甘油血癥的膳食，糖類的適宜比例是（）。
A.70％
B.65％
C.60％
D.55％
E.50％