單項選擇題調制雞尾酒的（）法，是將配方中的酒水按分量直接倒入杯中，不需攪拌或作輕微的攪拌即可

A.調和濾冰
B.兌和
C.電動法
D.搖和


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項選擇題干邑酒的特點為口味精細考究，清亮有光澤，酒體呈（）色

A.紅色
B.黃色
C.無色
D.琥珀色

2.單項選擇題茅臺型白酒的香味是（）

A.蜜香清雅
B.醬香濃郁
C.清香純正
D.獨特香氣

3.單項選擇題中國酒按釀制方法可劃分為（）。

A、白酒、黃酒、果酒
B、蒸餾酒、配制酒、果酒
C、蒸餾酒、黃酒、白酒
D、蒸餾酒、釀造酒、配制酒

4.單項選擇題茴香酒味重而刺激，酒度在（）左右

A.56度
B.28度
C.38度
D.25度

5.單項選擇題配制酒通常以（）為基酒加入各種酒精或香料而成

A.蒸餾酒
B.果汁酒
C.佐餐酒
D.開胃酒