單項選擇題某新食物資源樣品,需進行蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值評定。若需了解該蛋白質(zhì)對生長發(fā)育的影響,所選的實驗方法應(yīng)為()。
A.生物學(xué)價值
B.凈利用率
C.功效比值
D.氨基酸評分
E.消化率
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1.單項選擇題某新食物資源樣品,需進行蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值評定。了解蛋白質(zhì)含量首先要進行檢驗的是()。
A.含氮量
B.消化率
C.氨基酸構(gòu)成
D.纖維素含量
E.非蛋白氮含量
2.單項選擇題下列疾病不是由于營養(yǎng)過剩引起的是()。
A.糖尿病
B.痛風
C.肥胖
D.高膽固醇血癥
E.佝僂病
3.單項選擇題遲緩型便秘不應(yīng)選擇下列哪種食品()。
A.大豆及其制品
B.粗糧
C.酵母
D.洋蔥
E.白酒
4.單項選擇題短腸綜合征患者的主要并發(fā)癥不包括()。
A.低體重
B.腹瀉
C.脫水
D.低鉀血癥
E.低血糖
5.單項選擇題不屬于醫(yī)院營養(yǎng)教育方式的是()。
A.面對面營養(yǎng)咨詢
B.營養(yǎng)講座
C.街頭廣告
D.電視講座
E.營養(yǎng)知識宣傳手冊
最新試題
營養(yǎng)治療原則應(yīng)為()。
題型:單項選擇題
消化性潰瘍患者應(yīng)避免易產(chǎn)氣食物,如()。
題型:單項選擇題
脂肪痢的飲食治療為()。
題型:單項選擇題
適用于腸外營養(yǎng)的是()。
題型:單項選擇題
先天性乳糖酶缺乏者,可采用的措施有()。
題型:單項選擇題
為促進肝糖原合成,刺激膽汁分泌,促進代謝廢物排出,病毒性肝炎患者應(yīng)多食用()。
題型:單項選擇題
甲亢患者應(yīng)選用()。
題型:單項選擇題
輕體力勞動的糖尿病患者每日每公斤理想體重所需能量(kcal)為()。
題型:單項選擇題
不屬于糖尿病的營養(yǎng)治療措施的是()。
題型:單項選擇題
如患者是急性發(fā)作期,大便隱血陰性,飲食治療方案不妥的是()。
題型:單項選擇題