單項(xiàng)選擇題黃酒最適宜存放在（）。

A.冰箱里
B.露天場所
C.室內(nèi)環(huán)境
D.地下酒窖


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1.單項(xiàng)選擇題儲存黃酒最理想的容器是（）。

A.金屬罐
B.玻璃瓶
C.塑料瓶
D.泥陶罐

2.單項(xiàng)選擇題黃酒是以（）為主要原料釀造而成的發(fā)酵酒。

A.谷物類
B.水果類
C.甘蔗
D.龍舌蘭

3.單項(xiàng)選擇題黃酒為原汁酒類，（）是正?，F(xiàn)象，而非質(zhì)量問題。

A.酒液渾濁
B.酒液褪色
C.酒液中有一些沉淀
D.酒液中有一些絮狀沉淀

4.單項(xiàng)選擇題酒店中最常見的發(fā)酵酒有啤酒、葡萄酒、（）等。

A.白蘭地、黃酒
B.黃酒、米酒
C.威士忌、米酒
D.白蘭地、威士忌

5.單項(xiàng)選擇題發(fā)酵酒的主要特點(diǎn)是（）、保持原汁原味。

A.生產(chǎn)過程簡單
B.價(jià)格低廉
C.歷史最長、酒精含量低
D.釀造原料單一