單項(xiàng)選擇題在食品分析中常用的容器類玻璃容器有燒杯、錐形瓶、稱量瓶等，關(guān)于燒杯常用規(guī)格下列選項(xiàng)完全正確的是（）。
A、10mL、25mL、50mL、80mL
B、10mL、25mL、50mL、100mL
C、10mL、20mL、50mL、100mL
D、10mL、25mL、40mL、100mL
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1.單項(xiàng)選擇題欲配制0.0500mol/L標(biāo)準(zhǔn)溶液，由計(jì)算器算得的乘法結(jié)果為12.054471，按有效數(shù)字運(yùn)算規(guī)則應(yīng)將結(jié)果修約為（）。
A、12.1
B、12.0
C、12.05
D、12.054
2.單項(xiàng)選擇題機(jī)械天平（電光分析天平）若長時(shí)間不使用，則應(yīng)定時(shí)通電預(yù)熱，一般每周一次，預(yù)熱（），以確保一起始終處于良好使用狀態(tài)。
A、30min
B、1h
C、2h
D、3h
3.單項(xiàng)選擇題為用電安全，可在電路中裝設(shè)漏電保護(hù)器，當(dāng)人體觸及漏電部位，可能引起通過人體的電流大于或等于電擊電流時(shí)，能再（）自動(dòng)斷開電流。
A、足夠長時(shí)間內(nèi)
B、規(guī)定時(shí)間內(nèi)
C、任意時(shí)間內(nèi)
D、通電的同時(shí)
4.單項(xiàng)選擇題測葡萄酒中干浸出物的含量所用試樣的制備過程中，將量取的樣品倒入200毫升（）中，于水浴上蒸發(fā)至約為原體積的三分之一
A、容量瓶
B、瓷蒸發(fā)皿
C、燒杯
D、量筒
5.單項(xiàng)選擇題食品中維生素、重金屬、農(nóng)藥以及黃曲霉素等的測定，需要采用一定的方法從樣品中提取分離被測物質(zhì)或除去干擾物質(zhì)，以下不屬于常用的提取分離方法的是（）。
A、化學(xué)分離法
B、浸泡萃取分離法
C、離心分離法
D、破碎勻漿法
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動(dòng)物性食品理化檢驗(yàn)的流程包括（）
題型：多項(xiàng)選擇題
干法灰化的步驟包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）
題型：單項(xiàng)選擇題
濕法消解法的缺點(diǎn)有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
測定食品中水分時(shí)，常壓干燥法的干燥溫度為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
保存樣品方法的要求有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸鉀的目的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
堿水解法測定脂類物質(zhì)時(shí)加入乙醇的目的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
乳與乳制品中脂肪含量的測定適用下列哪種方法？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
還原糖含量測定時(shí)所用的甲液是（）
題型：多項(xiàng)選擇題