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判斷題外賣是餐飲企業(yè)在餐飲清費(fèi)場(chǎng)所之外進(jìn)行的餐飲銷售和服務(wù)活動(dòng)，是餐飲銷售在外延上的擴(kuò)大。

1.判斷題優(yōu)惠促銷不屬于店外推廣促銷。

2.判斷題服務(wù)員可以通過對(duì)菜肴進(jìn)行形象剖析、提供單個(gè)菜肴的人均消費(fèi)價(jià)格、提供多種可能性、利用第三者的意見等方法來提高菜品的銷售。

3.判斷題節(jié)日促銷、優(yōu)惠促銷、服務(wù)技巧促銷等均屬于店內(nèi)推廣促銷的方式。

4.判斷題店內(nèi)宜傳促銷主要包括定期活動(dòng)節(jié)目單、餐廳門口告示牌、菜單促銷、情人節(jié)的宣傳等形式。

5.判斷題促銷活動(dòng)在發(fā)布新產(chǎn)品信息的同時(shí)，也宣傳了企業(yè)形象，對(duì)新顧客是種提醒和再動(dòng)員。