判斷題葡萄糖在水溶液中不具有變旋光現(xiàn)象。
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1.判斷題葡萄糖是還原性糖。
2.單項選擇題能鑒別葡萄糖和果糖的試劑是（）。
A.班氏試劑
B.托倫試劑
C.斐林試劑
D.溴水
3.單項選擇題屬于酮酸的是（）。
A.酒石酸
B.檸檬酸
C.草酰乙酸
D.乳酸
4.單項選擇題能于斐林試劑發(fā)生反應的化合物是（）。
A.苯甲酸
B.丙酮
C.甘油
D.甲酸
5.單項選擇題人在劇烈運動之后，感到全身酸痛，是因為肌肉中的（）含量增高。
A.檸檬酸
B.蘋果酸
C.乳酸
D.水楊酸