單項選擇題在人體中,()被稱作“血管清道夫”;血液中一定濃度的該蛋白,可有效防止和延緩抗動脈粥樣化的發(fā)生。

A.高密度脂蛋白
B.低密度脂蛋白
C.乳糜微粒
D.極低密度脂蛋白


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2.單項選擇題下列食物蛋白中,除()外,均屬于完全蛋白,即優(yōu)質(zhì)蛋白。

A.瘦肉中的肌蛋白
B.肉皮中的膠原蛋白
C.奶中的酪蛋白
D.大豆中的大豆蛋白

3.單項選擇題人體所必需的七大營養(yǎng)物質(zhì)中,單位產(chǎn)能最高的是()。

A.蛋白質(zhì)
B.碳水化合物
C.脂肪
D.膳食纖維

4.單項選擇題收縮壓和舒張壓分別為()mmHg人群,屬中度高血壓患者。

A.185;79
B.120;85
C.120;80
D.140;106

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