問(wèn)答題中國(guó)飲食的繁榮創(chuàng)新時(shí)期社會(huì)經(jīng)濟(jì)背景
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1.問(wèn)答題中國(guó)飲食的繁榮創(chuàng)新時(shí)期
2.問(wèn)答題地方風(fēng)味流派形成了穩(wěn)定格局
3.問(wèn)答題工藝體系建立
4.問(wèn)答題烹飪工具及餐飲器具基本完善
5.問(wèn)答題成熟定型時(shí)期的特點(diǎn)
最新試題
白蘭地是蒸餾酒，經(jīng)過(guò)單式發(fā)酵而成。
題型：判斷題
江南水鄉(xiāng)歷來(lái)有在（）吃撐腰糕的傳統(tǒng)習(xí)俗。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
東坡墨魚(yú)是哪個(gè)菜系的代表菜？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
中國(guó)食材應(yīng)具備的條件是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
下列關(guān)于筵宴解釋正確的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列能夠體現(xiàn)筵宴萌芽的記載是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
最早受到西方飲食文化影響是淮揚(yáng)菜。
題型：判斷題
以下屬于食材范疇的有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
袖珍蔬菜指由各種作物的種子生成細(xì)芽以供使用的蔬菜。
題型：判斷題
黃酒是中國(guó)的民族特產(chǎn)，屬于釀造酒。其中（）黃酒是最有代表性的產(chǎn)品。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題