單項選擇題驗證的目的不是（）

A.對組織實施的食品安全管理體系能力提供信任
B.對規(guī)定的要求已得到滿足的認定
C.是否滿足已確定危害水平
D.評價某一特定批次產品的可接受性


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1.單項選擇題

被撤回產品的處置可以包括（）

A.銷毀、改變預期用途、重新加工和確定按原有預期用途使用是安全的
B.銷毀、模擬撤回、實際撤回和進一步加工
C.縮小范圍使用、改變預期用途、重新加工和確定按原有預期用途使用是安全的
D.改變預期用途、模擬召回、實際撤回和進一步加工

2.單項選擇題控制措施的嚴格程度受如下因素影響（）

A.控制措施的不確定程度、人的能力、消費者的習慣
B.設備的能力、產品性質、工藝關鍵、規(guī)章
C.產品質量、產品身份、以往經驗
D.設備的精度、工藝過程、控制措施的不確定程度和以往經驗

3.單項選擇題危害識別應考慮以下信息（）

A.產品特性、溝通獲得的信息、經驗和可接受水平
B.產品特性、流程圖、基礎設施和維護方案、人員
C.流程圖、基礎設施和維護方案、預期用途和人員
D.流程圖、預期用途、產品特性和外部溝通獲得的信息

4.單項選擇題以下對操作性前提方案的描述正確的是（）

A.操作性前提方案僅限于特定生產場所使用
B.操作性前提方案必須貫穿整個生產體系
C.操作性前提方案可作為程序應用于特定產品或生產線
D.操作性前提方案貫穿整個生產體系，可作為方案整體應用，也可作為方案應用于特定產品或生產線

5.單項選擇題下列與食品鏈有關的描述中，哪一個是錯誤的（）

A.食品安全完全取決于食品鏈中的食品制造者
B.食品鏈包括零售分包商
C.組織應與食品鏈中的上游和下游組織溝通
D.組織應識別自己在食品鏈中扮演的角色和所處的位置