單項(xiàng)選擇題管理組織的最基本結(jié)構(gòu)是（）。

A.職能型
B.直線型
C.直線職能型
D.矩陣型


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2.單項(xiàng)選擇題由黃曲霉素引起的危害是（）。

A.化學(xué)危害
B.物理危害
C.生物危害
D.以上都是

3.單項(xiàng)選擇題三種常用防腐劑按毒性從弱到強(qiáng)排列依次為（）。

A.山梨酸類一對(duì)羥基苯甲酸脂類一苯甲酸類
B.苯甲酸類一山梨酸類一對(duì)羥基苯甲酸脂類
C.對(duì)羥基苯甲酸脂類一山梨酸類一苯甲酸類
D.山梨酸類一苯甲酸類一對(duì)羥基苯甲酸脂類

4.單項(xiàng)選擇題根據(jù)GBl4881的要求，食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)（）。

A.生產(chǎn)與清洗用水達(dá)到GB5749的要求
B.污水應(yīng)達(dá)標(biāo)排放
C.鍋爐廢氣達(dá)標(biāo)排放
D.以上都是

5.單項(xiàng)選擇題糖在腌漬制品中的作用是（）。

A.保藏劑
B.抑菌劑
C.增稠劑
D.抗氧劑