A.糖尿病
B.傷寒
C.闌尾炎
D.心臟病
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A.食品加工制作的日期
B.食品成為最終產(chǎn)品的日期
C.食品出庫的日期
D.食品入庫的日期
A.酶抑制率
B.氧化值
C.電導(dǎo)率
D.致死率
經(jīng)檢驗(yàn)檢疫確定為不適合人類食用或不符合獸醫(yī)衛(wèi)生要求的動(dòng)物、屠體、胴體、內(nèi)臟或動(dòng)物的其他部分進(jìn)行無害化處理的方法包括.（）
A.高溫
B.焚燒
C.深埋
D.以上都對
A.在特定溫度下，殺死指定系統(tǒng)中微生物總量的90%所需要的時(shí)間
B.在特定時(shí)間下，殺死指定系統(tǒng)中微生物總量的90%所需要的溫度
C.在給定的溫度下，一定數(shù)量的具有特定Z值的微生物被破壞所需要的時(shí)間
D.在熱致死時(shí)間曲線中，使熱致死時(shí)間降低一個(gè)對數(shù)周期所需要升高的攝氏度數(shù)
A.沙門氏菌
B.金黃色葡萄球菌
C.肉毒梭菌
D.大腸桿菌
最新試題
以下哪一項(xiàng)活動(dòng)屬于現(xiàn)場審核時(shí)間發(fā)生的活動(dòng)（）。
審核委托方的職責(zé)是（）。
第二方審核是（）進(jìn)行的審核。
金黃色葡萄球菌最適宜生長的溫度是（）。
食品安全小組成員正在討論如何繪制糖果預(yù)處理工序的流程圖，適應(yīng)這一場景的標(biāo)準(zhǔn)條款是（）。
某淀粉樣品與碘的反應(yīng)呈紫色，也不能吸收脂肪，在冷水中溶解，但不形成凝膠，則樣品可能是（）。
最高管理者應(yīng)保持內(nèi)部溝通的信息作為（）輸入。
末次會(huì)議的內(nèi)容不包括（）。
審核組可以包括實(shí)習(xí)審核員，但（）。
三種常用防腐劑按毒性從弱到強(qiáng)排列依次為（）。