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填空題冰鮮水產(chǎn)品捕撈后應(yīng)立即冷卻使水產(chǎn)品的溫度接近（）℃；

1.填空題低酸性罐頭食品是指除酒精飲料之外，凡殺菌后平衡pH值大于4.6、水分活性度大于（）的罐頭食品。

2.填空題最新版的GB7718《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》于（）年正式實(shí)施。

3.填空題漂白粉是次氯酸鈣，氯化鈣和氫氧化鈣的混合物，其主要組分是（）。

4.填空題《食品衛(wèi)生法》規(guī)定食品應(yīng)當(dāng)（）符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，具有相應(yīng)的色、香、味等感官性狀。

5.填空題大多數(shù)冰晶體都是在（）間形成，這個溫度區(qū)間稱為最高冰晶體形成階段。